Safir was een zachtbittere, frisse, goedgehopte, volmondige pils.
Het was een heerlijk dorstlessend bier van lage gisting. De ingrediënten waren bleekmout, water, hop en gist.

De ideale schenktemperatuur was 3°C. Alcoholgehalte: 5,2 % vol.

Eind 2013 werd de productie in flesjes definitief stopgezet. Een jaar eerder was ook de levering in vaten al beëindigd.